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Caipirinha: |
| 6 cl Cachaca |
| 1 Limette |
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2 Barlöffel
Rohrzucker |
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Die Limette Achteln
und auf dem Boden eines Old-Fashioned Glases mit dem Rohrzucker
zerstampfen. Das Glas mit Crushed-Ice auffüllen und den Cachaca darrübergeben.
Kräftig verrühren und mit einem Strohhalm
servieren. (zurück) |
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Champagner Cocktail: |
| 1,5 cl Brandy |
| 1 Spritzer Angostura Bitter |
| gut gekühlter Champagner |
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1 Zuckerwürfel |
Den Zuckerwürfel
mit dem Angostura Bitter tränken und in eine Sektflöte legen.
Den Brandy hinzufügen und dann ganz langsam den Champagner
auffüllen. (zurück) |
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Chi Chi: |
| 4,5 cl Wodka |
| 1,5 cl Cointreau |
| 3 cl Coconut Cream |
| 12 cl Ananassaft (am besten
ungesüßten) |
| 1 Scheibe frische Ananas |
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1
Maraschinokirsche |
Den Shaker halb mit
Eis füllen und die Zutaten dazugeben. Kräftig schütteln, den Drink
durch das Barsieb in ein großes Stielglas abseihen und mit der
Ananasscheibe und der Maraschinokirsche
garnieren. (zurück) |
Cosmopolitan: |
| 5 cl Wodka |
| 1,25 cl Trible Sec
(Likör aus Bitterorange) |
| 5 cl Preiselbeersaft |
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Saft einer halben
Limette |
Den Shaker halb mit
Eis füllen und alle Zutaten dazugeben. Gut schütteln und dann in ein
gekühltes Martiniglas abseihen. Einen Streifen Orangenschale mit
der Schale nach unten über das Glas halten und über einer Flamme
ausdrücken. Somit bekommt der Cocktail das Aroma von karamellisierter
Orange. (zurück) |
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Cuba Libre: |
| 5 cl weißer Rum |
| 1 Limette |
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Cola |
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Rum in ein Highballglas
mit Eiswürfeln geben. Limette Achteln, ausdrücken und die Achtel ins
Glas geben. Mit Cola auffüllen und mit Strohhalm
servieren. (zurück) |
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Cynar Cocktail: |
| 2,5 cl Cynar |
| 2,5 cl trockener
Wermut |
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1 Stück Orange |
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Cynar und Wermut in
ein Aperitifglas mit Eiswürfeln gießen und verrühren. Ein
Stück Orange über dem Glas ausdrücken, dann ins Glas geben und
servieren. (zurück) |
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