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Absinth
Cocktail: |
| 5 cl Absinth |
| 1 Barlöffel voll weißer Zucker |
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5 cl stilles
Mineralwasser |
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Absinth in ein Old-Fashioned
Glas geben. Den Barlöffel voll Zucker in die Flüssigkeit tauchen,
bis der Zucker vollständig mit Absinth getränkt ist. Danach den Zucker
anzünden und so lange über das Glas halten, bis der Zucker zu
karamellisieren beginnt; dann das ganze in Glas geben. Wenn die
Flüssigkeit zu brennen beginnt, so lange rühren bis der Zucker ganz
aufgelöst ist. Mineralwasser dazugeben und ein letztes Mal
umrühren. (Zurück) |
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Americano: |
| 2,5 cl Campari |
| 2,5 cl süßer Wermut |
| Sodawasser |
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1 Orangenscheibe |
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Eis
in ein Longdrinkglas geben. Campari und Wermut darübergießen
und mit Sodawasser auffüllen. Mit der Orangenscheibe garnieren und mit
einem Cocktail-Rührstäbchen servieren. (Zurück) |
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Azur Martini: |
| 1/2 Apfel |
| 5 cl Cachaca |
| 1,25 cl Kaneellikör |
| 1 Spritzer
Limettensaft |
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1 Spritzer
Zuckersirup |
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Den Apfel auf dem
Boden eines Shakers zerstoßen. Crushed-Ice und den Rest dazu geben und
gut schütteln. Den Drink durch das Barsieb in ein gekühltes Martiniglas
geben. (Zurück) |
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